Головну роль на будь-якій кухні, звичайно ж, грає ніж. Їх різновидів безліч, починаючи від розміру і закінчуючи призначенням. Крім класичних, постійно з'являються цікаві новинки - спеціальні ножі для якихось певних продуктів, нові матеріали для виготовлення ножів. Який потрібний ніж, кожен вибирає сам. А ми допоможемо розібратися у всьому різноманітті ножів на Аліекспресс.

Каталог кухонних ножів на Аліекспресс

Відшукати потрібний ніж на Аліекспресс можна через пошук, задавши назву якогось конкретного ножа.

Якщо з видом ножа ви ще не визначилися, то все пропозиції можна подивитися в розділі «Для дому та саду» - « Кухня, їдальня і бар» — «Кухонні ножі та аксесуари«. Виявлені товари можна відсортувати по фільтру, наприклад, за матеріалом, з якого виготовлений ніж.

Набір ножів

Одним ножем на кухні не обійдешся. Не існує універсального ножа для всього, такий, на жаль, ще не винайшли. Залежно від того, що ви хочете робити, потрібно підбирати відповідний ніж.

Щоб не купувати все ножі окремо, можна вибрати набір ножів. Виробники складають такий набір з найосновніших і ходових ножів в повсякденному житті.

Для зручності зберігання багато виробників в комплекті до набору ножів пропонують компактну підставку, Яка ідеально впишеться на кухні і не займе багато місця, а все ножі завжди будуть під рукою.

Яскраві і барвисті ножі підкреслять стильний дизайн кухні та стануть не тільки потрібною річчю, але стильним декором інтер'єру.

Для безпечного зберігання варто вибрати набір ножів в захисних чохлах із пластику.

японські ножі

Кращими в світі вважаються японські ножі, особливо з дамаської сталі. Цінуються вони за свою гостроту, подібну самурайським мечам, і японське якість, перевірена століттями.

японські ножі виготовляються частково вручну, частково за допомогою сучасної техніки. Таким чином ці ножі виходять міцними, довговічними і особливо гострими. Завдяки особливому методу заточування японські ножі довго залишаються гострими.

леза японських ножів на Аліексперсс набагато тонше своїх європейських побратимів. Тому цим ножів можна довірити будь-яку найтоншу роботу, саму ювелірну нарізку.

Слід зазначити одну дуже важливу особливість японських ножів - у них одностороннє лезо, тобто лезо заточене з оной боку. Тому для правшів і лівшів потрібні різні інструменти. Такий спосіб заточки перший час зажадає від вас певної вправності. Але кінцевий результат вас вразить і перевершить всі очікування.

При виборі треба пам'ятати, що існує 4 основних типи японських ножів: тесак (Deba Bocho), ніж універсальний (Santoku Hocho), ніж для овочів (Usuba Hocho, Nakiri Bocho), ніж для сашимі (Yanagi Ba, Tako Hiki). на Аліекспресс можна придбати як один ніж, так і набори.

Ножі для кухні

Для економії місця зберігання ножів на кухні слід мати кілька більш-менш універсальних моделей ножів, які можна було б використовувати ля кількох різних продуктів.

Основним і найбільш універсальним вважається кухарський ніж або ніж шеф-кухаря. Цим ножем можна обробити будь-який продукт. Довжина руки такого ножа 18-22 см, довжина леза 15-30 см, ширина 2-4 см. Лезо рівне, без зазубрин. Вага та розміри ножа так пропорційно підібрані, що його зручно тримати в руці будь-якого розміру.

Існує універсальний набір для оброблення практично всіх видів продуктів - кухонне тріо. Кожен ніж в цьому тріо доповнює інших своїх побратимів, роблячи цей набір багатофункціональним. Найдовший з цих ножів має лезо 45 см, середній 35-40 см, третій найменший - 25-30 см. М'ясо зручніше обробляти кухарським, найбільшим ножем. Для чищення овочів використовується менший з тріо. Ну а нарізати сир або ковбасу для бутерброда буде найзручніше ножем середніх розмірів.

Хліб - один з важливих продуктів в будинку, до того ж за структурою він не схожий на інші продукти. Тому не дивно, що для нього існує окрема різновид ножів - ніж для хліба. Такий ніж має довге і однаково широке лезо по всій своїй довжині. Ріжуча честь нерівна, з зубчиками, кінчик зрізаний і не загострений. цим ножем зручно різати не тільки хліб, пироги і торти, а й фрукти з щільною структурою - ананаси, манго.

Серед спеціальних ножів слід розглянути філейний ніж - ніж з вузьким і тонким лезом, яким зручно филировать м'ясо або рибу. Такий ніж стане незамінним для любителів готувати японську кухню, зокрема суші, сашимі і т.д.

Про купівлю ножа для нарізки м'яса варто задуматися любителям соковитих стейків. Такий ніж схожий на філейний ніж, тільки трохи коротше і з розширеним і закругленим кінцем. М'ясо цим ножем нарізають рівно і не мнеться при нарізці.

Ніж для очищення овочів і фруктів існує в двох варіантах - або це найменший ніж з набору, який зручно тримати в руці і спритно ним маніпулювати, або спеціальний ніж з плаваючим лезом впоперек двох опор.

Ножі з дамаської сталі

Багато сотень років тому високоякісна і високоміцна сталь прославила місто Дамаск. Ця сталь дійшла і до наших днів, з неї виготовляються найкращі ножі в світі. Ножі з дамаської сталі не тільки красиві, тому що особливий спосіб виготовлення надає кожному лезу неповторний візерунок. Такі ножі високоміцні і довговічні, володіють прекрасними ріжучими властивостями і не піддаються корозії.

Ніж з дамаської стали легкий і зручно лягає в руку.

Дамаська сталь виготовляється пошарово. Усередині дуже міцний сердечник, який обгорнутий м'якшими шарами стали. Завдяки такому способу виготовлення на лезах ножів і з'являються неповторні розлучення.

Ножі з дамаської сталі стійкі до агресивних середовищ, яке трапляється на кухні, таким, як луг або кислота. Ці ножі затупляются набагато рідше звичайних. Зріз виходить ідеально рівним. Не дивлячись на свою високу вартість, це дуже вигідна покупка, тому що від роботи з нею ви отримаєте тільки задоволення і покупка прослужить не одному поколінню у вашій родині.

ножі samura

Ми вже говорили про якість японських ножів з дамаської сталі. ножі фірми Samura - високоякісні японські ножі від бюджетних до наборів екстра класу. Ці ножі дуже гострі, надовго зберігають заточку, зручно лягають в руку і мають хороший дизайн.

Кухонні японські ножі Samura виготовляються з високоякісних матеріалів - це японська ножова сталь і цирконієва кераміка. Рукоятки ножів зроблені зі сталі, штучного каменю, склопластику. Японські ножі зі сталі робляться одношаровими, тришаровими і багатошаровими. Ці ножі користуються величезною популярністю у професіоналів шеф-кухарів. Але також вони завоювали величезну любов у домогосподарок. Вони ріжуть будь-які, навіть найскладніші в нарізці продукти.

Яка фірма кухонних ножів краще

При виборі ножа слід звертати увагу на кілька складових:

• Рукоятка ножа повинна бути легкою, зручною комфортно лягати в руку. Рукоятки робляться з різних матеріалів, кожен з яких має свої як плюси, так і мінуси. Металеві ручки дуже практичні, проте додають ножа вага і роблять його не завжди зручним в експлуатації. Дерев'яна ручка легше металевої, але досить непрактична - може потріскатися, не підходить для миття в посудомийній машині або тривале перебування у воді. Пластикова ручка досить поширений матеріал, така ручка і легка, і практична у використанні.

• Не менш важливо правильно вибрати лезо, вірніше, матеріал, з якого вона виготовлена. Більшість ножів виготовляються зі сталі з домішками інших металів, які підвищують міцність і зносостійкість ножа. Лезо має бути гладким і без плям і зазубрин. Керамічне лезо набагато гостріше сталевого, але при цьому дуже крихке. Тому уникайте падіння керамічних ножів. І вибирайте ніж чорного кольору, він міцніше, ніж білий.

Ми вже не раз згадали про високу якість і довгої службі ножів з дамаської сталі. Тому логічно вважати кращими виробниками тих, які виготовляють ножі з цього матеріалу. Як правило, це японські та європейські фірми (італійські, німецькі, іспанські, швейцарські). Щоб докладніше дізнатися про виробників, можна пошукати рейтинги фірм в інтернеті.

Німецькі кухонні ножі

Одними з кращих виробників кухонних ножів вважаються німецькі майстри з міста Золінген. Тут працюють найстаріші майстра, для яких в ножах важливі три складових - неперевершена якість, доступна функціональність і бездоганна форма.

У Німеччині проводиться більшої частина професійних ножів для кухарів найкращих ресторанів в світі. І все тому, що німецькі ножі це якість, зручність і довговічність.

на Аліекспресс можна придбати як імпортовані німецькі ножі, так і ножі іншого виробництва, але аналогічні за якістю.

Відгуки покупців ціна-якість

Щоб зробити вдалий вибір, треба велику увагу звертати на рейтинг продавця, товару, кількість замовлень по товару та відгуки реальних покупців. Відгуки по ножах на Аліекпресс позитивні, якщо і зустрічаються негативні, то в основному це скарги на доставку, пошкоджену упаковку або неточне опис товару.

Макс М .: відмінний продавець, замовляв спочатку 1 набір. тепер замовив 2. все добре упаковано, ножі все дійшли цілі. гострі. прийшли швидко. дуже рекомендую. додам в улюблені магазини однозначно.

Антон С .: Виглядають дуже стильно, зручна на дотик ручка, приємно тримати в руках. З мінусів - не дуже гострі, різати можна, але не папір на вазі.

Костя Б .: спасибі продавцеві))) реально за цим гроші дуже якісний товар !!! ножі приємні зовні, приємні на дотик, гострі, легкі, захищені індивідуально! всім раджу)))

Олександр Б .: Ножі прийшли в Казахстан рівно за 3 тижні !! Трек почав відслідковуватися з Іспанії, дуже здивувалася. ))) Але все вірно. Іспанія-Німеччина -Казахстан. Нічого не пошкодилося. Все супер!! Спасибі!

Павло Н .: Ножі супер! Йшли правда довго, але ріжуть відмінно, матеріал ручки приємний на дотик, легкі і дизайн класний! Упаковані надійно. Взагалі я дуже задоволений покупкою !! Замовлю ще два в подарунок. Продавцю Дякую!

Як замовити кухонні ножі на Аліекспресс

Щоб зробити замовлення памперсів на Аліекспресс, Необхідно зробити кілька кроків:

• Для початку вибираємо цікавить нас товар з пошуку або у відповідній категорії товарів. При цьому не забуваємо звертати увагу на рейтинг продавця, товару й відкликання реальних покупців. Вибираємо потрібні розмір і кількість. Якщо все вибрали правильно, можна приступати до наступного етапу - натискаємо «Купити зараз» або «Додати в корзину».
• Якщо ви додали товар в корзину, то наступним кроком необхідно зайти в неї і вибрати замовлення саме з цим товаром. Перевіряємо ще раз кількість товару, його вартість і умови доставки. Натискаємо «Замовити у цього продавця» і на сторінці тиснемо «Оформити».
• Далі вибираємо зручний спосіб оплати і вводимо платіжні реквізити для здійснення платежу. Натискаємо «Оплатити зараз».
• Система може зажадати підтвердження замовлення, запитуючи пароль або код. Вводимо їх і підтверджуємо своє замовлення.
• Вітаємо Вас із покупкою! Замовлення оплачений і відправлений в обробку. Відстежити стан свого замовлення можна в закладці «Мої замовлення».

Якщо виникли питання по процедурі замовлення на Аліекспресс, Цей ролик докладніше розповість, як це зробити