Главную роль на любой кухне, конечно же, играет нож. Их разновидностей великое множество, начиная от размера и заканчивая предназначением. Помимо классических, постоянно появляются интересные новинки — специальные ножи для каких-то определенных продуктов, новые материалы для изготовления ножей. Какой нужен нож, каждый выбирает сам. А мы поможем разобраться во всем многообразии ножей на Алиэкспресс.

Каталог кухонных ножей на Алиэкспресс

Отыскать нужный нож на Алиэкспресс можно через поиск, задав название какого-то конкретного ножа.

Если с видом ножа вы еще не определились, то все предложения можно посмотреть в разделе «Для дома и сада» — «Кухня, столовая и бар» — «Кухонные ножи и аксессуары«. Найденные товары можно отсортировать по фильтру, например, по материалу, из которого изготовлен нож.

Набор ножей

Одним ножом на кухне не обойдешься. Не существует универсального ножа для всего, такой, к сожалению, еще не изобрели. В зависимости от того, что вы хотите делать, нужно подбирать подходящий нож.

Чтобы не покупать все ножи по отдельности, можно выбрать набор ножей. Производители составляют такой набор из самых основных и ходовых ножей в повседневной жизни.

Для удобства хранения многие производители в комплекте к набору ножей предлагают компактную подставку, которая идеально впишется на кухне и не займет много места, а все ножи всегда будут под рукой.

Яркие и красочные ножи подчеркнут стильный дизайн кухни и станут не только нужной вещью, но стильным декором интерьера.

Для безопасного хранения стоит выбрать набор ножей в защитных чехлах из пластика.

Японские ножи

Лучшими в мире считаются японские ножи, особенно из дамасской стали. Ценятся они за свою остроту, подобную самурайским мечам, и японское качество, проверенное веками.

Японские ножи изготавливаются частично вручную, частично при помощи современной техники. Таким образом эти ножи получаются прочными, долговечными и особо острыми. Благодаря особому методу затачивания японские ножи долго остаются острыми.

Лезвия японских ножей на Алиэксперсс намного тоньше своих европейских собратьев. Поэтому этим ножам можно доверить любую самую тонкую работу, самую ювелирную нарезку.

Следует отметить одну очень важную особенность японских ножей — у них одностороннее лезвие, т.е. лезвие заточено с оной стороны. Поэтому для правшей и левшей нужны разные инструменты. Такой способ заточки первое время потребует от вас определенной сноровки. Но конечный результат вас впечатлит и превзойдет все ожидания.

При выборе надо помнить,что существует 4 основных типа японских ножей: тесак (Deba Bocho), нож универсальный (Santoku Hocho), нож для овощей (Usuba Hocho, Nakiri Bocho), нож для сашими (Yanagi Ba, Tako Hiki). На Алиэкспресс можно приобрести как один нож, так и наборы.

Ножи для кухни

Для экономии места хранения ножей на кухне следует иметь несколько более-менее универсальных моделей ножей, которые можно было бы использовать ля нескольких разных продуктов.

Основным и самым универсальным считается поварской нож или нож шеф-повара. Этим ножом можно разделать любой продукт. Длина руки такого ножа 18-22 см, длина лезвия 15-30 см, ширина 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Вес и размеры ножа так пропорционально подобраны, что его удобно держать в руке любого размера.

Существует универсальный набор для разделки практически всех видов продуктов — кухонное трио. Каждый нож в этом трио дополняет других своих собратьев, делая этот набор многофункциональным. Самый длинный из этих ножей имеет лезвие 45 см, средний 35-40 см, третий самый маленький — 25-30 см. Мясо удобнее разделывать поварским, самым большим ножом. Для чистки овощей используется меньший из трио. Ну а нарезать сыр или колбасу для бутерброда будет удобнее всего ножом средних размеров.

Хлеб — один из важных продуктов в доме, к тому же по структуре он не похож на остальные продукты. Поэтому не удивительно, что для него существует отдельная разновидность ножей — нож для хлеба. Такой нож имеет длинное и одинаково широкое лезвие по всей своей длине. Режущая честь неровная, с зубчиками, кончик срезан и не заострен. Этим ножом удобно резать не только хлеб, пироги и торты, но и фрукты с плотной структурой — ананасы, манго.

Среди специальных ножей следует рассмотреть филейный нож — нож с узким и тонким лезвием, которым удобно филировать мясо или рыбу. Такой нож станет незаменимым для любителей готовить японскую кухню, в частности суши, сашими и т.д.

О покупке ножа для нарезки мяса стоит задуматься любителям сочных стейков. Такой нож похож на филейный нож, только немного короче и с расширенным и закругленным концом. Мясо этим ножом нарезается ровно и не мнется при нарезке.

Нож для очистки овощей и фруктов существует в двух вариантах — либо это самый маленький нож из набора, который удобно держать в руке и ловко ним манипулировать, либо специальный нож с плавающим лезвием поперек двух опор.

Ножи из дамасской стали

Много сотен лет назад высококачественная и высокопрочная сталь прославила город Дамаск. Эта сталь дошла и до наших дней, из нее изготавливаются самые лучшие ножи в мире. Ножи из дамасской стали не только красивые, потому что особый способ изготовления придает каждому лезвию неповторимый узор. Такие ножи высокопрочные и долговечные, обладают прекрасными режущими свойствами и не поддаются коррозии.

Нож из дамасской стали легкий и удобно ложится в руку.

Дамасская сталь изготавливается послойно. Внутри очень прочный сердечник, который обернут более мягкими слоями стали. Благодаря такому способу изготовления на лезвиях ножей и появляются неповторимые разводы.

Ножи из дамасской стали устойчивы к агрессивным средам, встречающимся на кухне, таким, как щелочь или кислота. Эти ножи затупляются гораздо реже обычных. Срез получается идеально ровным. Не смотря на свою высокую стоимость, это очень выгодная покупка, т.к. от работы с ней вы получите только удовольствие и покупка прослужит не одному поколению в вашей семье.

Ножи samura

Мы уже говорили о качестве японских ножей из дамасской стали. Ножи фирмы Samura — высококачественные японские ножи от бюджетных до наборов экстра класса. Эти ножи очень острые , надолго сохраняют заточку, удобно ложатся в руку и имеют хороший дизайн.

Кухонные японские ножи Samura изготавливаются из высококачественных материалов – это японская ножевая сталь и циркониевая керамика. Рукоятки ножей сделаны из стали, искусственного камня, стеклопластика. Японские ножи из стали делаются однослойными, трехслойными и многослойными. Эти ножи пользуются огромной популярностью у профессионалов шеф-поваров. Но также они завоевали огромную любовь у домохозяек. Они режут любые, даже сложные в нарезке продукты.

Какая фирма кухонных ножей лучше

При выборе ножа следует обращать внимание на несколько составляющих:

• Рукоятка ножа должна быть легкой, удобной  комфортно ложиться в руку. Рукоятки делаются из различных материалов, каждый из которых имеет свои как плюсы, так и минусы. Металлические ручки очень практичны, однако добавляют ножу вес и делают его не всегда удобным в эксплуатации. Деревянная ручка легче металлической, но достаточно непрактичная — может потрескаться, не подходит для мытья в посудомоечной машине или долгого нахождения в воде. Пластиковая ручка довольно распространенный материал, такая ручка и легкая, и практичная в использовании.

• Не менее важно правильно выбрать лезвие, вернее, материал, из которого оно изготовлено. Большинство ножей изготавливаются из стали с примесями других металлов, которые повышают прочность и износостойкость ножа. Лезвие должно быть гладким и без пятен и зазубрин. Керамическое лезвие намного острее стального, но при этом очень хрупкое. Поэтому избегайте падения керамических ножей. И выбирайте нож черного цвета, он прочнее, чем белый.

Мы уже не раз упомянули о высоком качестве и долгой службе ножей из дамасской стали. Поэтому логично считать лучшими производителями тех, которые изготавливают ножи из этого материала. Как правило, это японские и европейские фирмы (итальянские, немецкие, испанские, швейцарские). Чтобы подробнее узнать о производителях, можно поискать рейтинги фирм в интернете.

Немецкие кухонные ножи

Одними из лучших производителей кухонных ножей считаются немецкие мастера из города Золинген. Здесь работают старейшие мастера, для которых в ножах важны три составляющих — непревзойденное качество, доступная функциональность и  безупречная форма.

В Германии производится бОльщая часть профессиональных ножей для поваров самых лучших ресторанов в мире. И все потому, что немецкие ножи это качество, удобство и долговечность.

На Алиэкспресс можно приобрести как импортированные немецкие ножи, так и ножи другого производства, но аналогичные по качеству.

Отзывы покупателей цена-качество

Чтобы сделать удачный выбор, надо большое внимание обращать на рейтинг продавца, товара, количество заказов по товару и отзывы реальных покупателей. Отзывы по ножам на Алиэкпресс положительные, если и встречаются негативные, то в основном это жалобы на доставку, поврежденную упаковку или неточное описание товара.

Макс М.: отличный продавец, заказывал сначала 1 набор. теперь заказал 2. все хорошо упаковано, ножи все дошли целые. острые. пришли быстро. очень рекомендую. добавлю в любимые магазины однозначно.

Антон С.: Выглядят очень стильно, удобнейшая на ощупь ручка, приятно держать в руках. Из минусов — не особенно острые, резать можно, но не бумагу на весу.

Костя Б.: спасибо продавцу))) реально за этим деньги очень качественный товар!!! ножи приятны внешне, приятны тактильно, острые, легкие, защищены индивидуально! советую всем)))

Александр Б.: Ножи пришли в Казахстан ровно за 3 недели!! Трек начал отслеживаться с Испании, очень удивилась. ))) Но все верно. Испания- Германия -Казахстан. Ничего не повредилось. Все супер!! Спасибо!

Павел Н.: Ножи супер! Шли правда долго, но режут отлично, материал ручки приятен на ощупь, легкие и дизайн классный! Упакованно надежно. Вообще я очень доволен покупкой!! Закажу еще два в подарок. Продавцу Спасибо!

Как заказать кухонные ножи на Алиэкспресс

Чтобы сделать заказ памперсов на Алиэкспресс, необходимо сделать несколько шагов:

• Для начала выбираем интересующий нас товар по поиску или в соответствующей категории товаров. При этом не забываем обращать внимание на рейтинг продавца, товара и отзывы реальных покупателей. Выбираем нужные размер и количество. Если все выбрали правильно, можно приступать к следующему этапу — нажимаем «Купить сейчас» или «Добавить в корзину».
• Если вы добавили товар в корзину, то следующим шагом необходимо зайти в нее и выбрать заказ именно с этим товаром. Проверяем еще раз количество товара, его стоимость и условия доставки. Нажимаем «Заказать у этого продавца» и на открывшейся странице жмем «Оформить».
• Далее выбираем удобный способ оплаты и вводим платежные реквизиты для осуществления платежа. Нажимаем «Оплатить сейчас».
• Система может потребовать подтверждения заказа, запрашивая пароль или код. Вводим их и подтверждаем свой заказ.
• Поздравляем с покупкой! Заказ оплачен и отправлен в обработку. Отследить состояние своего заказа можно в закладке «Мои заказы».

Если возникли вопросы по процедуре заказа на Алиэкспресс, этот ролик подробнее расскажет, как это сделать